Kaj je deska za torto?
Deske za torte so debeli materiali za oblikovanje, zasnovani tako, da zagotavljajo osnovo in strukturo za podporo torte.Na voljo so v različnih oblikah, velikostih, barvah in materialih, zato je pomembno vedeti, katera je najboljša za vašo torto. Ali res potrebujete desko za torto?
Ali res potrebujete desko za torto?
Deska za torto je bistveni del vsakega pekača tort, ne glede na to, ali pripravlja profesionalno poročno torto ali preprost domač biskvit.To je zato, ker deska za torto najpomembneje pomaga ohranjati strukturno celovitost torte.
Zdravo!To spletno mesto podpirajo bralci in dobim provizijo, če kupite izdelek pri prodajalcu po kliku na povezavo s tega mesta.
Vendar to ni edina prednost, ki jo lahko ponudijo pekom.Deske za torte prav tako olajšajo pošiljanje tort, saj so trdna podlaga.Prednost tega je, da je manj verjetno, da se bo dekoracija torte med prevozom poškodovala.
Druga prednost deske za torte je, da vam bo dala dodatne možnosti za okrasitev.Čeprav ne bi smelo ukrasti predstave vaše prave torte, lahko desko za torto okrasite tako, da poudarite in izboljšate dizajn.
Deska za torte proti bobnu za torte: Kakšna je razlika?
Veliko ljudi pogosto zamenjuje pojma deska za torte in boben za torte.Čeprav se ne razlikujeta tako kot soda bikarbona in pecilni prašek, pomenita različne stvari.Preprosto povedano, izraz deska za torte je krovni izraz za kakršno koli podlago, na katero lahko postavite svojo torto.
Različne vrste desk za torte
Izraz deska za torte je v veliki meri krovni izraz.Kot smo že omenili, je tortni boben deska za torto.Vendar pa še zdaleč niso edini.Čeprav obstaja nešteto različic, je tukaj nekaj primerov priljubljenih desk za torte.
Tortni krog
To so okrogle deske za torte in imajo običajno tanko strukturo.Običajno te deske za torto merijo približno osmino palca.
Tortni boben
Kot že omenjeno, so bobni za torte primer posebej debele plošče za torte.Običajno so debeli med četrt in pol palca.
Podloga za torto
Ti so podobni obročem za torte, vendar so običajno tanjši.Kot take se pogosto obravnavajo kot ekonomične možnosti.
Desertna deska
To so unikatno oblikovane deske za torte za manjše sladice.Kot taki so običajno manjši in bolj primerni za stvari, kot so kolački.
Različni materiali plošč za torte
Deske za torte so tudi iz različnih materialov, od katerih ima vsak drugačno uporabo in prednosti.
Različni materiali plošč za torte
Kartonske deske za torte so ene najpogostejših desk za torte.To je zato, ker so zelo poceni in za enkratno uporabo.Material so pravzaprav plasti valovitega kartona, pri čemer zunanja plast zagotavlja stabilnost, notranja plast pa zagotavlja debelino in izolacijo.
Penaste plošče za torte
Te deske za torte so narejene iz goste pene.Penaste plošče za torte bodo seveda bolj odporne na maščobo kot kartonske plošče za torte.Vendar pa je morda vseeno pametno, da desko za torte med uporabo pokrijete s peno.Tudi če se odločite za rezanje torte na penasti deski, potem bodite previdni, da deske ne prerežete.
MDF/Masonite plošče za torte
Te deske za torte so narejene iz goste pene.Penaste plošče za torte bodo seveda bolj odporne na maščobo kot kartonske plošče za torte.Vendar pa je morda vseeno pametno, da desko za torte med uporabo pokrijete s peno.Tudi če se odločite za rezanje torte na penasti deski, potem bodite previdni, da deske ne prerežete.
Plošča za torto MDF/Masonite
Masonitne deske za torte iz MDF (vlaknene plošče srednje gostote) so možnost za večkratno uporabo v svetu desk za torte.Opozorilo pri ploščah MDF pa je, da morajo biti prekrite z nečim, kot je fondant ali folija, da zaščitijo ploščo za torte.Zaradi te težave so te vrste desk za torte pogosto namenjene strukturni podpori za večplastne torte, kot so poročne torte.
Kakšno desko za torto potrebujem?
Različne vrste desk za torto bodo bolje delovale pri nekaterih vrstah projektov torte kot pri drugih.
Tortna deska za standardne torte
Za večino običajnih tort brez plasti je standardni obroč za torte primeren za stabilnost dna torte.Običajno so to kartonske plošče za torte, čeprav je treba zlahka najti tudi plošče za torte iz pene, MDF ali laminirane iverne plošče.
Deske za torte za težje in večplastne torte
Vendar pa boste za težje torte potrebovali tortni boben.To je zato, ker lahko dodatna teža povzroči, da se tanjše deske za torto bodisi ugreznejo na sredini ali pa se popolnoma zrušijo.Na kratko je še ena možnost, da uporabite dva ali več standardnih krogov za torto, ki sta zlepljena ali zlepljena skupaj.
Tortna deska za kvadratne torte
Podloge za torte so običajno kvadratne.Zato so pogosto najboljša izbira desk za kvadratne torte.Vendar pa lahko pri težjih tortah precej tanka podloga povzroči težave.Možna rešitev je, da poiščete kvadratni boben za torte ali naredite nekaj debelejših desk za torte, ki jih naredite sami, z uporabo več podstavkov za torte, zlepljenih skupaj.
deska za drobno pecivo
Za manjše sladice, kot so kolački ali morda rezina torte, je deska za sladice tisto, kar želite.Te deske za torte so veliko manjše od drugih možnosti, zaradi česar so primerne za manjše sladice.
Kako pokriti desko za torto s fudge
Pokrivanje deske za torto s folijo je zelo enostaven postopek.To je zato, ker je mogoče zlahka uporabiti enaka načela zavijanja daril.
Po drugi strani pa je postopek prekrivanja deske za torto s fondantom veliko bolj zapleten.Kljub temu dejstvu verjamem, da je dodatna zapletenost vredna, saj je končni rezultat pogosto resnično osupljiv.
Če želite ploščo za torto obložiti s fondantom, morate ponoviti spodnje korake:
1. Fondant razvaljajte na velikost, ki je vsaj pol centimetra širša od deske za torto.Če uporabljate boben za torte, boste morda morali biti nekoliko širši.Prav tako je idealna debelina približno tri ali štiri milimetre.
2. Pripravite desko za torto z nekaj gela za pipe.To storite tako, da gel enakomerno, a ne pregosto namažete po površini tortne plošče.
3. Fondat čim bolj ravno položite na desko za torto, pri tem pa pazite, da obod enakomerno visi.Nato uporabite gladilec za fondant, da ga popolnoma poravnate.
4. S prsti zgladite grobe robove fondanta, nato pa z ostrim nožem previdno odrežite vse presežke.
Pustite ga dva do tri dni, da se posuši.Po tem boste desko za torto s pokrovom lahko uporabili kot podlago za torto.
PACKINWAY je postal dobavitelj na enem mestu, ki ponuja popolno storitev in celotno paleto izdelkov v pekarstvu.V PACKINWAY imate lahko prilagojene izdelke, povezane s peko, vključno z, vendar ne omejeno na, kalupi za peko, orodji, dekoracijami in embalažo.PACKINGWAY je namenjen zagotavljanju storitev in izdelkov tistim, ki radi pečejo in se posvečajo pekovski industriji.Od trenutka, ko se odločimo za sodelovanje, začnemo deliti srečo.
Čas objave: 17. september 2022